Ibrahim Ferrer Planas es un santiaguero que durante sus 78 años vivió entre la vida y la muerte, con apenas 12 años de edad casi muere por causa del tétano, y estuvo entre la luz y la sombra, pues en ocasiones la música lo llevó a retirarse y tener que limpiar zapatos para poder subsistir. Pero, a pesar de todo, fue querido y admirado por muchas personas.
Es en el campo de la lingüística donde ha comenzado la labor académica y de divulgación en vísperas de esa fecha. En su haber, el Centro de Lingüística Aplicada tiene una larga y fructífera historia que todo el país conoce, sobre todo por el ya famoso Diccionario Básico Escolar que se agota cada año en las ferias del libro y cuya quinta edición aumentada será un hecho en el medio milenio de Santiago de Cuba.
Filete de San Severino es el calificativo del plato que gastronómicos cubanos por cuenta propia idearon para honrar desde la cultura culinaria el nombre primigenio de esta ciudad, fundada como San Carlos y San Severino de Matanzas hace casi 321 años.
El pueblo santiaguero rindió homenaje hoy ante la tumba, en el cementerio de Santa Ifigenia, de Carlos Manuel de Céspedes, iniciador de las gestas cubanas por la independencia de Cuba, hace 146 años.
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Con la realización, una vez más, del Día de la Culinaria Cubana (18 de octubre), no solo se celebra un momento de gloria para la gastronomía insular, sino que se apunta a un futuro inmediato obligado a alzas, sobre todo en calidad y mejores servicios.
La Fiesta Iberoamericana de la Cultura tendrá lugar del 24 a 30 de este mes en la provincia de Holguín, donde los participantes celebrarán los 20 años de fundación de la cita.