El III Fórum Nacional de Ciencia y Técnica, organizado por el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), cerró sus puertas hoy en La Habana con una jornada que combinó tradición, innovación y un homenaje al espíritu creador cubano. Entre los momentos más destacados estuvo la presentación de dos rones que honran el legado ronero de la Isla: Legendario XO y Arecha (añejo reserva), productos que reflejan la riqueza cultural y técnica de esta industria.
El 53 Día de la Unión de los Emiratos Árabes Unidos, Fiesta Nacional que celebra esa nación cada 2 de diciembre y que rememora la independencia del país y la unificación bajo una sola nación, fue conmemorado en La Habana en ceremonia convocada por la embajada de los Emiratos Árabes Unidos en Cuba.
La creatividad en el arte de la coctelería y la destreza de cantineros cubanos detrás de la barra fueron los protagonistas en el intercambio entre profesionales del gremio y proveedores, acontecido en el contexto del 1er Guest Bartenders, que tuvo lugar en el bar Infused del hotel Grand Aston La Habana, la tarde-noche del pasado 29 de noviembre.
Carlos Yescas es un experto en queso y en todo lo que lo rodea. Se ha forjado a través de los años. Lactography, su empresa familiar basada en México, se ha dedicado a dignificar la quesería, vendiendo y distribuyendo productos artesanales, ayudando principalmente a mujeres a salvaguardar las recetas tradicionales y explorar nuevos sabores.
Luisa Villegas es la directora del Instituto del Queso, una red internacional de tecnológos que trabajan en el queso, la leche cruda y el posicionamiento de este en la alimentación del futuro, “que creemos debe ser sano y saludable”, según comentó a Excelencias durante una entrevista en La Habana.
Havana Club continúa cosechando éxitos y legitimando su sello de excelencia a nivel internacional en los concursos 2024 World Travel Awards y Women's in Wine & Spirits Awards.