Ron y puros cubanos brillan en el Callejón de los Peluqueros
El Callejón de los Peluqueros, un rincón pintoresco de La Habana, se convirtió este jueves en el escenario del Balcón del Habano, un encuentro que celebró la unión entre dos íconos de Cuba: el ron y los puros. Con más de dos décadas de tradición, el evento reunió a profesionales de la gastronomía, sommeliers, cantineros, artistas, exdeportistas y aficionados de los puros premium, todos elaborados a mano.
Jesús Machín, líder del proyecto y presidente de la Asociación de Sommeliers de Cuba, destacó que estos encuentros fomentan el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a estos productos nacionales. Además, resaltó su valor como espacios de aprendizaje, disfrute e interacción cultural.
Durante la velada, los asistentes escucharon un mensaje en audio de Gilberto Valladares, conocido como Papito, principal impulsor de la transformación del Callejón de los Peluqueros. Valladares subrayó los lazos entre los amantes del tabaco y el arte de la peluquería, dos tradiciones arraigadas en la identidad cubana.
Los invitados degustaron un robusto de Romeo y Julieta, marca emblemática de Habanos S.A., acompañado de ron Havana Club en sus variedades de siete años, Smoky y Pacto Navío. Las combinaciones buscaron resaltar la versatilidad del ron cubano y su capacidad para complementar los sabores intensos del tabaco, creando una experiencia sensorial única.
La gastronomía también tuvo un papel protagónico. El chef Gilberto Smith y su equipo presentaron platos de inspiración internacional, como una bambina con pimientos, albahaca y aceitunas negras, y una empanadilla de langosta al café. Smith expresó su satisfacción por participar en el evento, un sueño que finalmente pudo cumplir.
El Balcón del Habano reafirmó una vez más su papel como plataforma para promover productos emblemáticos, defender tradiciones auténticamente cubanas y fomentar un ambiente de amistad y cultura.
