Renace el sabor en Isla de la Juventud
En un esfuerzo por revitalizar la oferta culinaria de la Isla de la Juventud, tres de sus más emblemáticos restaurantes han reabierto sus puertas tras un extenso proceso de renovación. El Río, El Dragón y El Cochinito, conocidos por su rica tradición gastronómica, han vuelto a recibir a sus comensales, devolviendo el esplendor de antaño a estas icónicas instalaciones.
El Río, ubicado estratégicamente a orillas del río Las Casas, se especializa en la preparación de pescados y mariscos. Este restaurante ofrece a sus visitantes una experiencia culinaria única, enmarcada por un entorno natural que complementa la frescura de sus platos. La ubicación privilegiada permite a los comensales disfrutar de una vista impresionante mientras degustan las delicias del mar.
Por su parte, El Dragón y El Cochinito, situados en el bullicioso boulevard de Nueva Gerona, presentan una oferta gastronómica diversa. El Dragón se destaca por su auténtica cocina china, un rincón del lejano oriente en el corazón de la isla, mientras que El Cochinito se especializa en una variedad de platos de cerdo, deleitando a los amantes de esta carne con recetas tradicionales y contemporáneas.
El proceso de renovación de estos establecimientos no fue tarea sencilla. Involucró a las brigadas de la empresa constructora integral, así como a micro, pequeñas y medianas empresas, que jugaron un papel crucial en la transformación. Los trabajadores de cada restaurante también participaron activamente, asegurando que cada detalle respetara la esencia original de los locales.
Este esfuerzo conjunto se tradujo en una renovación que abarcó desde los interiores de los salones y cocinas hasta las áreas circundantes, culminando en una cuidadosa ornamentación y mobiliario que garantizan el confort y una estancia placentera para los clientes.
La reapertura de estos restaurantes es parte de un propósito más amplio del gobierno pinero, que busca reanimar los servicios gastronómicos en la isla. Este esfuerzo se alinea con los planes de desarrollo local, que tienen como objetivo elevar las ofertas recreativas y mejorar el bienestar de la población.
La dedicación de todos los involucrados en este proyecto refleja un compromiso con la calidad del servicio, asegurando que tanto locales como visitantes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable en la Isla de la Juventud.
Foto: ACN
