Presentan en La Habana rones Legendario XO y Arecha
El III Fórum Nacional de Ciencia y Técnica, organizado por el Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (GEIA), cerró sus puertas hoy en La Habana con una jornada que combinó tradición, innovación y un homenaje al espíritu creador cubano. Entre los momentos más destacados estuvo la presentación de dos rones que honran el legado ronero de la Isla: Legendario XO y Arecha (añejo reserva), productos que reflejan la riqueza cultural y técnica de esta industria.
Este fórum, que reunió a especialistas de todo el país en la Casa del Abogado, se convirtió en una plataforma para el análisis y debate de 45 trabajos, enfocados principalmente en soluciones prácticas a problemas tecnológicos en la producción y los servicios alimentarios. Las ponencias, cargadas de ingenio y compromiso, fueron el preludio a la presentación de los rones, que añadieron un toque especial a la clausura.
El Legendario XO, creado por Disney Corrales, maestro ronero de la Empresa de Bebidas y Refrescos (EMBER) La Habana, estaba previsto para debutar en la Feria Internacional de La Habana el pasado noviembre. Sin embargo, el huracán Rafael obligó a suspender el evento. Ahora, en el marco del fórum, el ron fue finalmente presentado a los delegados, quienes también tuvieron la oportunidad de recorrer la historia y las tradiciones de la cultura ronera cubana.
Por su parte, Francisco Javier Sabat, maestro ronero de EMBER Pinar del Río, presentó el Arecha (añejo reserva), un producto que sigue ganando adeptos por su calidad y carácter. El presidente del GEIA, Emerio González, no escatimó en elogios hacia los creadores, destacando su contribución al prestigio de la industria cubana. En un gesto especial, González felicitó a Sabat por su cumpleaños, celebrado durante el evento.
El fórum también tuvo momentos de recogimiento y homenaje. Se recordó al maestro cervecero José Antonio Moreno, de la cervecería Tínima, recientemente fallecido. Su legado y aportes al sector fueron destacados como ejemplo de la excelencia técnica que caracteriza al personal de la industria alimentaria cubana.
La celebración coincidió con fechas de gran simbolismo, como el aniversario del desembarco del yate Granma, el Día de la Medicina Latinoamericana y los 39 años de la fundación de EMBER La Habana. Estas efemérides añadieron un matiz histórico al evento, que concluyó con la premiación de las mejores ponencias.
Foto: GEIA/Facebook
