Platos de la cocina cubana que debes probar

Si eres amante de la comida, disfrutas de probar cosas nuevas y descubrir la cultura de un lugar a través de su gastronomía, presta mucha atención. Cuba tiene mucho que ofrecer. Este archipiélago caribeño cuenta con una riqueza cultural inigualable, y uno de sus puntos fuertes, sin duda, es su gastronomía. Si visitas Cuba, no puedes abandonar el país sin haber probado antes los típicos platos cubanos.

La comida típica cubana está influenciada por aborígenes, africanos, árabes, chinos, portugueses y culturas españolas. A lo largo de los siglos, todos ellos introdujeron especias como el ajo, el comino, el orégano, el laurel.

Presentamos los mas polulares

Arroz con pollo

Es uno de los platos preferidos en Cuba. El arroz para este plato es el arroz de grano corto de estilo Valenciano, el mismo que se utiliza para la paella. A diferencia de ésta no se usa el tradicional azafrán sino que en su lugar usan el Achiote Petróleo (bija o bijol), para dar la coloración amarilla.

Frijoles negros cubanos / Moros y Cristianos / Congrí

Ningún otro plato típico cubano, es mejor representado que los Moros y Cristianos. Los frijoles negros son cocidos con arroz blanco,carne de cerdo y especies . Tambien se sirve el arroz blanco  con frijoles separados, y otros lo mezclan. Puedes probarlo de ambas formas.

Picadillo a la Criolla

Posiblemente otro de los más conocidos entre las comidas típicas cubanas. Lleva muchos productos españoles, carne de  cerdo, jamón, cebolla, pimiento, ajo, tomates, aceitunas,  comino, laurel, y otros ingredientes. Se sirve con arroz blanco y plátanos maduros fritos.

Ajiaco

Es el guiso típico y complejo de la comida cubana, compuesto principalmente de varias legumbres.También de diversos tubérculos y trozos de carnes, integrados en el momento oportuno y poco a poco, no de golpe. Todo se cocina  hasta producirse un caldo espeso, sustanciosos  y suculento, sazonado con el cubanísimo ají que le pone nombre al plato.

Yuca con Mojo

Disfruta de este plato hecho, como sugiere su nombre, con yuca y una salsa especial llamada mojo criollo, a base de ajo, naranja agria y manteca de cerdo.

Lechón Asado

 Y no podia faltar dentro de las comidas bien tradicionales en nuestra hermosa isla, el lechon asado, no por casualidad es también el plato principal por excelencia en cada celebración cubana. Puede ser asado en pua o parrilla