La Bodeguita del Medio sigue siendo un ícono cultural de La Habana
La Bodeguita del Medio, ubicada en el corazón de La Habana, a pocos pasos de la Catedral, celebró este 26 de abril sus 84 años de fundada. El célebre restaurante-bar es considerado mucho más que un sitio gastronómico: se ha convertido en una institución, un museo viviente y un templo del mojito y la comida criolla.
Desde su apertura en 1942, el lugar ha recibido a personalidades de todo el mundo, entre escritores, artistas, políticos y celebridades. Las paredes del recinto guardan la huella de quienes lo visitaron, con firmas, dedicatorias, poemas y dibujos. La tradición comenzó con el poeta cubano Nicolás Guillén, quien escribió versos elogiosos sobre el sitio. Luego se sumaron figuras como Eliseo Grenet, Ernest Hemingway, Pablo Neruda y Gabriel García Márquez, entre muchos otros.
La magia de la Bodeguita del Medio radica en su ambiente acogedor y festivo, donde se respira la alegría y el espíritu de Cuba. Allí se puede disfrutar de un mojito auténtico, preparado con ron, limón, azúcar, hierbabuena y soda. Este cóctel, considerado el nacional de Cuba, se dice que fue inventado en la propia Bodeguita. La propuesta gastronómica incluye platos típicos como el lechón asado, los frijoles negros, el arroz blanco y los tostones, acompañados de música en vivo y baile.
El menú ha sido reverenciado por artistas y celebridades: Agustín Lara lo elogió, Ernest Hemingway lo convirtió en parte de su rutina, Brigitte Bardot lo disfrutó sin preocuparse por la dieta y Errol Flynn lo calificó como un deleite.
Actualmente, el recinto es gestionado por la Empresa Extrahotelera Palmares S.A. y cuenta con réplicas en destinos cubanos como Varadero, Santiago de Cuba, Trinidad y Holguín. Su fama ha trascendido fronteras y ha llegado a países como Australia, Macedonia, México y Ucrania, entre otros.
Visitar la Bodeguita del Medio es vivir una experiencia única e inolvidable en La Habana. Su encanto, historia y sabor cautivan a quienes la descubren, convirtiéndola en un lugar al que siempre se desea regresar.
