Encuentro culinario China-Cuba: Un puente de sabores y amistad
En un evento que resalta la creciente colaboración entre China y Cuba, se llevó a cabo un significativo encuentro culinario en La Habana, organizado por el Ministerio del Turismo (Mintur) y la prestigiosa academia Le Cordon Bleu. Este evento reunió a destacados profesionales del ámbito culinario de ambos países, quienes manifestaron su interés en fortalecer los lazos de cooperación mutua.
Sara Shang, directora de la academia Le Cordon Bleu, expresó su gratitud por la oportunidad de visitar Cuba. Durante su intervención, Shang destacó la formación integral que reciben los estudiantes en su institución y subrayó los lazos de amistad que unen a China y Cuba, dos naciones que, aunque distantes geográficamente, mantienen excelentes relaciones bilaterales, reporta la Agencia Cubana de Noticias.
Por su parte, Eddy Fernández, presidente de la Asociación Culinaria de Cuba, y Ramón Félix Simón, director de la Escuela Ramal de Hotelería y Turismo, compartieron sus experiencias en la formación académica de los profesionales del sector turístico cubano. Ambos resaltaron la rica cultura culinaria de la isla y la importancia de la constante superación profesional a través de talleres, conferencias y otras modalidades de capacitación.
Durante el intercambio, Yamily Aldama, viceministra del Mintur, destacó la presencia de la directora de la academia china y su comitiva como un testimonio del interés y la colaboración internacional que se valora profundamente. Aldama enfatizó que este encuentro fortalece los lazos de amistad entre ambos países y abre un abanico de oportunidades para el intercambio cultural y el desarrollo en el ámbito de la gastronomía.
La Viceministra reafirmó el compromiso de Cuba con la excelencia y la innovación gastronómica, confirmando la disposición de trabajar conjuntamente en proyectos que promuevan la formación, el intercambio cultural y el desarrollo sostenible en el turismo y la gastronomía.
Acompañando a Sara Shang en su visita a Cuba, se encuentra una amplia delegación de profesionales de la culinaria, entre ellos Dong Zhenxiang, presidente de la sección de empresarios de la Federación Mundial de la Industria de la Restauración China. Este encuentro contó también con la presencia de directivos del Mintur en las áreas de comunicación, relaciones internacionales, comercial, recursos humanos, entre otras.
