El Balcón del Habano Bayamanaco celebrará 20 años de promover la cultura del puro
El próximo febrero de 2024 se cumplirán dos décadas de la creación del Balcón del Habano Bayamanaco, un taller de expertos en puros y turismo que busca la mejor combinación entre habanos, alimentos y bebidas.
El presidente de este club de fumadores cubanos y extranjeros, Juan Jesús Machín, anunció hoy que el evento mensual continuará en alza sus labores, con la participación de profesionales del servicio, catadores de puro, sommeliers, culinarios, bartenders, maîtres, chefs, hombres de negocio, empresarios, directivos de hotelería y turismo, y periodistas.
El Balcón del Habano Bayamanaco (palabra que significa Dios del Humo en el Pabellón Taíno) es uno de los encuentros más emblemáticos en el mundo del habano para Cuba, donde se ponen a dialogar puros de alta estirpe junto a bebidas rotundas (sobre todo espirituosos), y se genera un intercambio profesional ciertamente muy interesante y didáctico, que incrementa los saberes acerca de estos emblemáticos productos nacionales e internacionales.
Según Machín, que también es presidente de la Asociación de Sommeliers de Cuba (ASC), este proyecto existe desde 2004 por una defensa de la cultura cubana, así como también por la capacitación y retroalimentación de los profesionales del servicio.
A través de una cena o almuerzo, las bebidas acompañantes, sean vinos, rones, whiskies, tequilas u otros, demuestran su armonía con los habanos, destinados a los sitios de mayor categoría en el turismo insular.
Machín, que ostenta el título de Máster de Másters Habano-Sommelier, comentó que este es un taller más que de placer, de conocimiento y actualización, para estar en sintonía y preparados para la creciente demanda de productos nacionales y los cambios radicales e inmediatos que hoy se dan en el mercado internacional.
