Auge del vino artesanal en Cuba: Cremas de Vie arrasan en el mercado turístico
La iniciativa privada en Cuba experimenta un impulso significativo con las nuevas disposiciones que propician la elaboración y comercialización de vinos locales. En este contexto, el vinicultor cubano Jesús Maza Martínez, propietario de D’ Maza, Vinos y Licores, se destaca con una gama de innovadoras Cremas de Vie, que han conquistado rápidamente el mercado, especialmente en el sector turístico.
Maza Martínez, quien presentó su amplia variedad de Cremas de Vie en la calle Galiano de Centro Habana, expresó su sorpresa ante la abrumadora demanda que han generado estos licores, reportó Prensa Latina. Envasados en formatos de 27,7 centilitros y 700 mililitros, los productos se agotaron en pocas horas, evidenciando su gran aceptación entre los consumidores.
La oferta incluye sabores populares como maní, fresa y chocolate, así como propuestas más audaces como la Crema de Vie erótica, elaborada con miel, canela, jengibre y ron cubano. Además, Maza Martínez aprovechó la ocasión para presentar otros licores tradicionales artesanales bajo la marca Acokan, así como una variedad de vinos de uva, tinto, de pasas, ciruela y manzana, entre otros productos.
La Crema de Vie, una bebida emblemática de la cultura cubana, se destaca por su equilibrada mezcla de azúcar, agua, yema de huevo, vainilla y crema de leche, y es apreciada como un regalo tradicional entre amigos y familiares.
Con 63 años de edad y miembro del Club de Vinicultores La Giraldilla, Jesús Maza Martínez es reconocido por su profundo conocimiento en la producción vinícola artesanal, consolidándose como un referente en el sector de la iniciativa privada en Cuba.
Vino verde blanco Gazela de Portugal destaca en la escena turística cubana
Entretanto, expertos en la materia señalan al Gazela, galardonado como Superbrands 2023, como una opción prometedora para los establecimientos turísticos en Cuba.
Tras una acogida destacada en una cata reciente en el restaurante PlanH Enoteca & Delicatessen, en La Habana Vieja, el vino verde blanco Gazela se posiciona como una elección atractiva en la escena recreativa de la isla.
La evaluación, que contó con la presencia de sommeliers, cantineros, chefs, periodistas y empresarios, destacó las cualidades únicas del Gazela, un vino verde proveniente de la región de Vinho Verde en Portugal.
Según Alejandro Cantillo Díaz, sommelier del local, el Gazela cautiva con su color amarillo cítrico claro y su ligera efervescencia, que realzan su aroma, sabor y frescura. Además, su acidez equilibrada y notas de frutas tropicales lo convierten en una opción versátil y atractiva.
Con denominación de origen, el Gazela es considerado un clásico en las mesas portuguesas desde 1984, ofreciendo una experiencia de consumo suave, ligera y refrescante que se renueva año tras año.
Disponible en diferentes formatos, incluyendo lata slim de 250 ml y botella tradicional de 75 cl, el Gazela se destaca por su adaptabilidad y accesibilidad en el mercado internacional.
Antonio Labastida Loran, profesor de cantina de la Escuela de Hotelería y Turismo del Hotel Comodoro, destacó el espectacular maridaje del Gazela con ceviche peruano, resaltando sus notas cítricas y su perfecta armonía con este tipo de alimentos.
