TB Cocktails: donde la coctelería cubana es sostenible

Redacción Exce…
24 June 2020 4:09pm

Dagoberto Jesús Morejón y Manuel Alejandro Valdés son dos jóvenes cantineros del Bar-Retaurante El Cocinero en La Habana. Un dúo dinámico a decir de la entrevistadora, enfocado en formar una conciencia colectiva sobre la necesidad de reutilizar, reducir, reciclar y ponderar el uso de ingredientes locales en la coctelería.

Con tal propósito, ambos se han unido en un reto definido por quienes lo conocen, como revelador y admirable; pues desde la sostenibilidad busca lograr una coctelería cubana única. Con su proyecto TB Cocktails, asumen y promueven esta tendencia, no solo como estrategia aplicable al bar, sino como filosofía de vida.

Sobre sus inicios, retos, ideas, aportes, quehacer y sueños, te invitamos a conocer en la entrevista que les hiciera el equipo de Excelencias Gourmet: Coctelería cubana sostenible de la mano de TB Cocktails.

 

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