La agricultura cubana como pilar del turismo sostenible
En un contexto donde el turismo cubano busca renovarse y fortalecer su sostenibilidad, fuentes oficiales han destacado la capacidad de los productos agrícolas nacionales para contribuir decisivamente a esta meta.
Un reciente artículo del periódico Granma subraya que las diversas formas productivas del país se perfilan como una alternativa viable y eficiente para suministrar los productos frescos y procesados que el sector turístico requiere urgentemente.
La directora general de Mercadotecnia del Ministerio de Turismo (Mintur), Pilar Álvarez, señaló que el 65.8% de las compras del sistema turístico cubano se realiza dentro de la industria nacional, subrayando la importancia de estas transacciones para la sostenibilidad del sector. Esta cifra resalta la relevancia de las formas productivas locales, incluyendo cooperativas de créditos y servicios, cooperativas de producción agropecuaria, productores independientes, unidades básicas de producción cooperativa y proyectos de desarrollo local.
Álvarez enfatizó que el turismo sigue siendo el principal motor dinamizador de la economía cubana, jugando un papel crucial en los encadenamientos productivos. Sin embargo, reconoció que aún queda mucho por hacer para explotar todas las potencialidades de cada territorio en apoyo al desarrollo turístico.
La estrategia actual, según Álvarez, implica sustituir importaciones en áreas tecnológicas, así como en la producción de insumos, alimentos y bebidas, importando únicamente aquellos productos que no se producen localmente.
En un gesto de resiliencia y visión, Álvarez subrayó que se han concretado contratos con más de 1,200 formas productivas nacionales, las cuales han entregado más del 25% de los suministros necesarios para el sector turístico. Esta colaboración no solo fortalece la economía local, sino que también asegura que los turistas disfruten de productos frescos y auténticos de la más alta calidad.
Las formas productivas cubanas tienen potencial para seguir abasteciendo al turismo de manera sostenible. La integración de la agricultura local no solo asegura la frescura y calidad de los productos, sino que también promueve un turismo más responsable y en armonía con el entorno y la comunidad.
Así, mientras el turismo cubano se recupera y se reinventa, la sinergia con la agricultura local emerge como un pilar fundamental para un desarrollo más sostenible y próspero.
Foto: PL
