“No existe la evolución constante si no existe investigación y desarrollo”, acotó el español Paco Torreblanca, uno de los mejores maestros reposteros del mundo.

Paco Torreblanca ve lo que ve donde pocos pueden ver. Su formación como maestro repostero y su apego al estudio y a la superación constante le ofrecieron el conocimiento, la sapiencia; pero su esencia y sensibilidad son cuestiones genéticas, espirituales, cosas del alma. Por eso no hace dulces ni chocolates con un toque artístico. Paco hace arte disfrazado de pastelería.

“Tienen un producto estupendo que pueden llevar a cualquier parte del mundo”, expresó complacido el Maestro pastelero Paco Torreblanca al degustar seis de los chocolates de la Escuela Latinoamericana de Chocolatería y Pastelería en Cuba.

Navegar, observar el mar y el sedal, luchar con el pez, toda una aventura que en Cuba se convierte en momento inolvidable a juzgar por las experiencias de quienes participan en el Torneo Internacional de Pesca de la Aguja de La Habana.

Apreciable incremento en la llegada de visitantes internacionales a Cuba en el primer trimestre de 2015, con un millón 136 mil 948 viajeros, reporta este viernes la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI).

El exfutbolista brasileño Edson Arantes do Nascimento "Pelé" viajará a Cuba el domingo junto al equipo Cosmos de Nueva York, que lidera el español Raúl González, como invitado al histórico partido amistoso que esa selección jugará en La Habana la próxima semana, informaron este viernes medios oficiales.

Si bien es cierto que el mar inspira a poetas y escritores, también lo es que desgrana en quienes tienen contacto con sus aguas un empuje muy particular que aprovecha espiritualidades y actividad física, como es el caso del 65 Torneo Internacional de la Pesca de la Aguja Ernest Hemingway (25-30 de mayo).

El coctel artístico “Excelencia 500”, creado por el barman Yoandro Matos Parra, del centenario Hotel Casa Granda, fue el cierre de la sesión matutina del I Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Santiago de Cuba 2015 y del I Simposio Internacional del Cacao al Chocolate.

De acuerdo a las investigaciones del chef internacional Jorge Luis Méndez, como consecuencia de toda la influencia caribeña en la cocina hoy en día se consumen algunos productos y platos representativos del Caribe en Cuba.

Como parte de la celebración del 55 Aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Cuba y Rumania, ambas partes rubricaron en La Habana un acuerdo de exención de visado.

Entre  los días 17 al 20 de octubre, la ciudad de Bayamo abrirá nuevamente sus puertas a la XXI edición de la Fiesta de la  Cubanía, pretexto para acercar a las más jóvenes generaciones a las tradiciones, costumbres y modos de hacer más genuinas de la mayor de las Antillas.