Alimentos y bebidas de Italia, directamente a FIHAV 2025

18 November 2025 9:33am

El sector food & beverage es otro de los más representados por las empresas italianas en el mercado cubano. Teniendo en cuenta la amplia aceptación de la comida italiana en Cuba, tanto por la población en general como por el turismo que se recibe.

Las principales actividades en las cuales han recibido el mayor peso porcentual de las inversiones en este sector durante el 2024, de acuerdo a las informaciones de la Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEI) publicadas en el Anuario Estadístico de Cuba 2024, ed. septiembre 2025, son: servicios empresariales, actividades inmobiliarias y de alquiler; industria manufacturera excepto la industria azucarera; suministro de electricidad, gas y agua; hoteles y restaurantes, por ese orden.

Vale recordar que la mayoría de los hoteles en el país cuentan con un restaurante especializado en comida italiana y los restaurantes y cafeterías en el área extrahotelera tienen en sus respectivas cartas-menú, platos que aluden a la comida del Belpaese. De hecho, los restaurantes italianos representan la oferta gastronómica más extendida, después de los que ofrecen la cocina típica criolla.

En cuanto a las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, en el caso de cervezas y vinos, si bien son ampliamente consumidas en Cuba, principalmente las primeras, son menos conocidas las marcas italianas. En el caso de los vinos, aunque hay una percepción de aumento en el consumo, los vinos italianos suelen ser más caros; lo que implica una desventaja competitiva en cuanto al precio del mercado con relación a sus competidores de Chile y España. Así mismo ocurre con el café, una bebida muy consumida en diferentes horarios del día. Las principales marcas competidoras, luego de las nacionales y las norteamericanas (que aluden a antiguas marcas cubanas) están las españolas. El mercado del café está en expansión considerando la baja producción nacional.

Por lo anterior, la Oficina ICE de La Habana ha llevado a cabo en el sector HO.RE.CA algunas iniciativas para la promoción de la comida y el vino italianos. En los últimos años se ha celebrado en Cuba la Semana de la Cocina Italiana, Festival del Vino Italiano y se han realizado varios cursos de cocina italiana muy apreciados por la Federación Culinaria de Cuba, los chefs, la Asociación de Cantineros de Cuba, las diferentes autoridades y el público en general.

El pabellón 24 de Expocuba reúne a las empresas italianas que participan con ICE-Italian Trade Agency en la Feria Internacional de La Habana 2025, en el cual se encontrarán exponiendo las siguientes empresas italianas de este sector.

A continuación, una breve descripción de cada una y sus datos de localización en la FIHAV 2025

BREVIS: Alimentos y cervezas. Más información www.brevisitalia.it

Ubicados en el stand: 4, Pabellón 24.

CAFFE SUN: café en diferentes formatos. Más información www.caffesun.com

Ubicados en el stand: 5, Pabellón 24.

EURICOM: arroz, pasta seca de sémola de trigo grano duro, harina, sémola, legumbres, cereales. Más información www.euricom.it

Ubicados en el stand: 24, Pabellón 24.

FARMAVENDA / SUPEREXITUS: Venta de alimentos a través de la plataforma online SUPEREXITUS. Más información www.farmavenda.com / https://superexitus.com/

Ubicados en el stand: 22, Pabellón 24.