Varadero Gourmet: un espacio para promover la producción de helados en Cuba

La 13ra. edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, que se celebra del en el balneario más famoso de Cuba hasta este 23 de septiembre, cuenta con la participación de varias empresas relacionadas con la producción de helados, tanto nacionales como extranjeras.

Entre ellas se encuentra Coralac S.A., una empresa mixta que produce y comercializa helados en el territorio nacional bajo la marca suiza Helados Nestlé. Su director comercial, Yamil Zaldívar, destacó la importancia de asistir a este evento para mostrar sus novedades, como el pote de 1,8 litros de la línea azul de Nestlé, y para reafirmar sus lazos comerciales con las cadenas hoteleras y las formas no estatales de gestión.

Otra empresa que se presenta en Varadero Gourmet es El Gelato, la primera heladería-dulcería privada existente en la provincia de La Habana y constituida ya como una micro, pequeña y mediana empresa (mipyme).

Su representante, Carlos Rafael Rodríguez, explicó a PL que su objetivo es expandirse hacia el mercado mayorista y ofrecer sus 40 variedades de sabores de helado, así como su yogurt probiótico, su panadería y su dulcería, a las cadenas hoteleras cubanas.

Rodríguez señaló que la calidad de sus producciones les ha permitido posicionarse en el mercado durante los nueve años de trabajo y que asisten a la cita gracias a la colaboración con la Federación Culinaria de Cuba. Además, dijo que están trabajando en la elaboración de contratos de suministros para llevar El Gelato más allá de La Habana.

Varadero Gourmet es un evento que tiene como objetivo promover la cultura gastronómica y el intercambio entre profesionales del sector.

Foto: El Gelato/Facebook