Santiago de Cuba celebra la cultura del café

En Santiago de Cuba, el Centro de Interpretación de la Cultura del Café, conocido como Casa Dranguet, ha dado inicio a la séptima edición de la jornada "Paisaje Cultural Cafetalero: Un patrimonio para el futuro". Este evento, que se extenderá hasta el 13 de diciembre, busca resaltar la rica herencia cultural del café, un elemento profundamente arraigado en la identidad de la región.

La edición de 2024 se presenta como una plataforma integral que combina eventos teóricos con manifestaciones artísticas, llevadas a cabo en diversos espacios públicos de la ciudad. Esta iniciativa tiene como objetivo acercar el valioso legado del café a los habitantes de la urbe suroriental, fomentando un mayor aprecio y comprensión de su importancia cultural.

Uno de los eventos más destacados de la jornada es la ruta "Por los cafés de mi Santiago", que marcó el inicio de las actividades. Esta ruta ofrece a los participantes la oportunidad de explorar los diversos establecimientos de café de la ciudad, cada uno con su propia historia y encanto. Este jueves la jornada continuará con una sesión teórica que promoverá estudios científicos sobre la historia y el patrimonio cultural del café, así como el papel de la tecnología en su comercialización.

El evento culmina el viernes con una celebración cultural en el Balcón de Velázquez, uno de los sitios más emblemáticos de Santiago de Cuba. Esta clausura no solo servirá para cerrar la jornada, sino también para promover las tradiciones más auténticas asociadas al café, un producto que ha dejado una huella indeleble en la cultura local.

Cabe recordar que en el año 2000, la Unesco reconoció el "Paisaje arqueológico de las primeras plantaciones de café en el sudeste de Cuba" como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este reconocimiento destaca la importancia histórica de las plantaciones de café del siglo XIX, cuyos estudios han arrojado luz sobre aspectos económicos, sociales y tecnológicos del Caribe y América Latina.