Inicia este lunes 12mo. Festival Internacional Varadero Gourmet
La cocina cubana e internacional serán protagonistas desde este lunes con la apertura del 12mo. Festival Internacional Varadero Gourmet en el principal balneario del país.
El Centro de Convenciones Plaza América, en Varadero, acoge este evento, que tiene entre sus objetivos para esta ocasión promover la ecogastronomía y el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales del sector.
Autoridades de la Empresa Extrahotelera Palmares S.A., la entidad convocante del festival, apuntaron en reciente conferencia de prensa que esta edición pretende también revolucionar el concepto de cocina a través de alimentos saludables y sostenibles.
Además de las actividades tradicionales de esta feria turística y gastronómica, como las iniciativas expositivas y los intercambios especializados, la cita desarrollará un programa colateral con acciones temáticas.
Una de ellas es la Ruta de la Gastronomía Artesanal, consistente en un recorrido por la cervecería Factoría Varadero 43, que contempla la degustación de cervezas y maltas artesanales, el acercamiento a los pasos de creación y manejo de estas bebidas y la cata de tapas con productos cubanos.
Varadero Gourmet es uno de los tres encuentros más importantes dentro del ámbito turístico que se celebran en Cuba este año. A este festival se unen la Feria Internacional de Turismo, realizada en mayo, y el próximo Evento Internacional de Turismo de Naturaleza, a efectuarse a finales de septiembre.
