Inicia en Cuba XVI Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados

Redacción Exce…
20 June 2022 9:52am
Inicia en Cuba XVI Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados

Delegados de América, Europa, Asia y África participan desde este lunes en La Habana en el XVI Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados (Diversificación 2022).

A la cita asisten más de 200 representantes de 17 naciones. Además, de Cuba, se suman  Alemania, Austria, Colombia, España, Francia, Guatemala, India, Tanzania, México, República Dominicana, Suecia, Brasil, China, Perú, Noruega y Canadá, informó PL.

El Congreso busca coadyuvar en la transformación de la agroindustria azucarera en Cuba, a partir de la aplicación de sistemas de innovación, explicó la directora general del Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (Icidca), Mariela Gallardo.

Diversificación 2022 es un evento en formato híbrido (presencial y virtual), de carácter científico y comercial, que examinará los resultados investigativos de los últimos años en el conocimiento y en la introducción de logros en la producción de azúcar y derivados.

En la jornada de apertura estaban previstas tres conferencias magistrales, la primera de ellas a cargo del director ejecutivo de la Organización Internacional del Azúcar (OIA), el guatemalteco José Orive.

De acuerdo con los organizadores, las temáticas que orientarán las discusiones, además de la alimentación humana y animal, comprenden agricultura cañera, tecnología azucarera y equipamiento industrial, investigaciones de fuentes renovables de energía para la industria azucarera y desarrollo de los derivados (alcoholes, rones, bebidas y sorbitol).

También abarcan derivados de la fibra celulosa y lignina del bagazo de caña, bioproductos y fertilizantes orgánicos para la agricultura, cadenas de valor y competitividad del azúcar y los derivados, cambio climático, y gestión del medio ambiente y de la calidad.

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