Havana Club International S.A. lanza la segunda edición del "Havana Club Cocktail Maestros"

¡Cantineros, llegó el momento de probar suerte en la competencia que reúne a todos los amantes del ron! Havana Club International S.A. anuncia el lanzamiento de la segunda edición de Havana Club Cocktail Maestros Cuba 2025, un evento internacional que destaca la tradición de la coctelería cubana y promueve la innovación en el arte de la cantinería.

La conferencia de presentación tuvo lugar en el emblemático Museo del Ron Havana Club, un espacio que ha sido escenario de importantes eventos para la marca. En esta ocasión, sirvió como plataforma para anunciar oficialmente la convocatoria del certamen, que elegirá a los representantes de Cuba para la final global.

El Havana Club Cocktail Maestros es una competencia que busca resaltar lo mejor de la coctelería cubana a nivel internacional. La primera edición, celebrada en 2024, fue un éxito rotundo, destacando la destreza y creatividad de los cantineros cubanos. Este año, el certamen busca llevar la innovación a un nivel superior, al permitir que los participantes formen equipos con cantineros no solo de su propio bar, restaurante o centro de trabajo, sino también de diferentes regiones del país, fomentando la integración y la colaboración entre profesionales de diversas localidades.

Durante la conferencia, Biana Leyva, especialista en Comunicación y Relaciones Públicas de Havana Club International S.A., presentó los detalles del certamen, que se caracterizará por un formato innovador y desafiante. Los equipos competirán en varias pruebas que pondrán a prueba no solo su habilidad técnica, sino también su capacidad para crear nuevos cócteles, trabajar en equipo y aplicar técnicas avanzadas de la coctelería.

Los desafíos incluyen la creación de cócteles con ingredientes caseros y la utilización de técnicas como maceración y curación. Además, se destaca la importancia de la creatividad en la elaboración de cócteles sin alcohol que puedan evocar la esencia de un espirituoso premium, un reto que fue introducido en la edición anterior y que se mantendrá en esta edición.

A partir del 24 de enero de 2025, los cantineros interesados en participar podrán enviar sus propuestas según lo indicado en la convocatoria oficial publicada en las redes sociales de Havana Club, especialmente en Instagram, donde encontrarán toda la información necesaria para presentar sus candidaturas. Las semifinales se celebrarán en abril y la final nacional tendrá lugar en mayo, en un evento que promete ser único, innovador y diferente a las competencias tradicionales.

El jurado de la competencia estará compuesto por destacados expertos en el campo de la coctelería, entre los cuales se encuentran:

• Damián Domínguez Pérez, embajador de Havana Club International S.A.
• Yuniel Delgado, jefe del Departamento de Marketing de Havana Club International S.A.
• Bárbara Betancourt, cantinera multipremiada a nivel internacional.
• Alejandro Bolívar, profesor y referente de la cantina en Cuba.

El evento no solo busca premiar la habilidad técnica, sino también resaltar la importancia de la coctelería como un arte que fusiona tradición y modernidad. En palabras de Damián Domínguez: “Este certamen no solo fortalece el gremio de los cantineros cubanos, sino que también posiciona a Havana Club como un líder en innovación cultural y un emblema de la coctelería cubana”.

Bárbara Betancourt, miembro del jurado, destacó la evolución de la coctelería en Cuba, especialmente en cuanto a la inclusión y visibilidad de las mujeres en el oficio. Resaltó la importancia de la tradición femenina en la cantina cubana, recordando a pioneras como Gloria María y Doña María Gómez, quienes abrieron el camino para nuevas generaciones de mujeres cantineras.

Durante la conferencia, los ganadores de la primera edición del Havana Club Cocktail Maestros Cuba, Carlos Ernesto Estévez Herrera y Gerardo Hernández Bermúdez, cantineros de La Guarida, compartieron su experiencia, destacando cómo el certamen les permitió no solo desarrollar su creatividad, sino también fortalecer los lazos con otros cantineros, tanto nacionales como internacionales. Ambos animaron a los nuevos participantes a unirse a esta experiencia única, a seguir innovando y a representar con orgullo la coctelería cubana.

En este contexto, la Revista Excelencias aprovechó la ocasión para entrevistarlos:

¿Cómo surgió la idea de participar y cómo fue el proceso hasta alcanzar la victoria?

Carlos: Desde hace tiempo trabajamos juntos, y cuando vimos la convocatoria de Havana Club, nos emocionó la idea de participar, ya que este ron cubano es uno de nuestros favoritos. Al tratarse de una competencia en equipos, pensamos que formaríamos una buena dupla.

Gerardo: Pasar a la semifinal fue una gran alegría, y a partir de ese momento decidimos apostar con todo para llegar a la final. Aunque el proceso fue exigente, estábamos muy motivados.

¿Tuvieron mucho tiempo para prepararse?

Carlos: No tanto como hubiéramos querido. En nuestra edición tuvimos solo 15 días, mientras que en esta los equipos contarán con dos meses. Fue un reto importante porque implicó muchas horas de ensayo y preparación en un tiempo limitado.

Gerardo: Aunque ya trabajábamos juntos, esta experiencia nos unió aún más, no solo como compañeros, sino también a nivel personal. Fue un desafío constante: organizar nuestras jornadas laborales con los ensayos, montar el show y ajustar cada detalle del cóctel.

¿Cómo fue la experiencia de la final y qué presentaron?

Gerardo: En la semifinal presentamos una performance donde Carlos hacía de fantasma, y yo actuaba como si no pudiera verlo. Mientras tanto, él me ayudaba con los ingredientes y algunas tareas en la elaboración de los cócteles. La idea era transmitir cómo, de una forma u otra, tus compañeros de trabajo y tu familia te apoyan, incluso cuando no están presentes en ese momento.

En la final de Cuba, montamos una presentación en la que Carlos actuaba como titiritero y yo como marioneta, en una coreografía sincronizada con la preparación del cóctel. Luego avanzamos a la súper final, donde solo quedamos tres equipos de los diez iniciales. En esta etapa, mediante un sorteo, cada equipo debía preparar un cóctel improvisado basado en la receta de otro equipo, utilizando una "mystery box" que contenía ingredientes seleccionados de los cócteles presentados por los otros siete finalistas.

Finalmente, en la Final Global, nos otorgaron el Premio de la Popularidad Global.

Carlos: La experiencia global fue inolvidable. Compartimos con cantineros de otros países, y aprendimos mucho sobre sus técnicas y estilos de trabajo. Nos llevamos amistades y conocimientos que enriquecieron nuestra perspectiva.

¿Qué consejo les darían a las nuevas generaciones de cantineros y futuros competidores?

Carlos: Lo primero es estudiar y respetar la tradición de la coctelería cubana. No hay que complicarse demasiado: los clásicos como el daiquirí son una base perfecta para innovar. A veces, menos, es más. Un cóctel equilibrado y bien ejecutado siempre será mejor que algo extravagante pero desproporcionado.

Gerardo: Es importante planificar y practicar con tiempo. La clave está en no solo preparar un buen cóctel, sino también ofrecer un espectáculo que conecte con el público y los jueces. Recuerden que es una competencia, pero también una celebración, así que disfruten el proceso.

Carlos: Otro punto fundamental es el trabajo en equipo. Hay que aprender a confiar en el compañero y apoyarse mutuamente. Nosotros descubrimos que la comunicación y la coordinación fueron claves para nuestro éxito.

Gerardo: Finalmente, no tengan miedo de arriesgarse. La innovación y la improvisación también son importantes. En la final nos enfrentamos al reto de crear un cóctel con ingredientes desconocidos, y fue ahí donde nuestra creatividad marcó la diferencia.

¿Cuál fue el resultado de esta aventura?

Carlos: Ganamos el premio nacional y el reconocimiento global de popularidad, pero lo más valioso fue todo lo aprendido y vivido durante el proceso. Es una experiencia que marcó nuestras vidas y nuestra carrera como cantineros.

La convocatoria para participar en la edición 2025 de Havana Club Cocktail Maestros Cuba está abierta desde el 24 de enero hasta el 24 de marzo de 2025. Los cantineros interesados deberán enviar sus propuestas online, describiendo el proceso creativo y la historia detrás de su cóctel. Las instrucciones completas están disponibles en la cuenta oficial de Havana Club.

Con este evento, Havana Club continúa reafirmando su compromiso con la innovación, el arte y la tradición de la coctelería cubana, brindando una plataforma internacional para que los cantineros del país muestren su talento y creatividad.