Guantánamo se convierte en epicentro del café y el cacao con la Feria Internacional BioCuba 2024
La III Feria Internacional BioCuba 2024, enmarcada en el Festival Chocolate con Café, trae consigo una agenda cargada de debates, exposiciones y celebraciones en la provincia de Guantánamo. Del 29 de noviembre al 1 de diciembre, este evento reunirá a expertos, productores y entusiastas del café y el cacao para intercambiar conocimientos y vislumbrar el futuro de estos emblemáticos productos en la región oriental de Cuba.
El foro debate tendrá como sede principal la Universidad de Guantánamo, mientras que la exposición de productos se desarrollará en el centro cultural Zona de Arte, consolidando estos espacios como epicentros de discusión científica y promoción comercial.
Michele Curto, presidente de la empresa BioCubaCafé, destacó que la feria no solo busca fomentar la excelencia en la producción de café y cacao, sino también apoyar el desarrollo comunitario. Según explicó, este año la feria abarca los territorios de Guantánamo y Santiago de Cuba, donde un grupo de 15 jóvenes extranjeros recorre tres rutas temáticas: la histórica-patrimonial, la naturalista y la de café-cacao. Estas rutas convergerán en Guantánamo para participar en el evento central.
La agenda de BioCuba incluye una sesión plenaria en la Universidad de Guantánamo, donde científicos, técnicos, empresarios y caficultores debatirán sobre los retos y las oportunidades para el desarrollo sostenible de estos cultivos. En paralelo, se celebrará una reunión con los productores orgánicos de los 16 municipios del oriente cubano, quienes apuestan por un modelo productivo sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos.
Entre las iniciativas más destacadas, Curto subrayó el incremento del 50 % en el precio de compra del café para los productores, así como la distribución de módulos alimenticios, acciones orientadas a mejorar las condiciones de vida en las comunidades cafetaleras.
El evento también contará con actividades culturales y de participación comunitaria, como una colecta de café en el municipio de El Salvador, que culminará con una tradicional fiesta campesina junto a los productores.
A pesar de los desafíos climáticos y económicos, la feria mantiene su crecimiento, destacó Curto. Este año, se espera la participación de más de 70 extranjeros, en su mayoría europeos, particularmente italianos. Entre ellos, figuran distribuidores de café y cacao, quienes aprovecharán la ocasión para anunciar una importante colaboración con un aeropuerto europeo.
La presencia de baristas internacionales y activistas de la brigada italiana Gino Doné enriquecerá aún más el intercambio de experiencias, mientras que la población local podrá disfrutar de una experiencia única con la activación de puntos de cafetería en emblemáticos espacios de Guantánamo, como el parque José Martí, La Dominica, el hotel Martí, y la plaza Pedro A. Pérez.
La Feria Internacional BioCuba 2024 promete ser un punto de encuentro para el diálogo, la innovación y la celebración de dos productos que no solo forman parte de la identidad cubana, sino que también representan un pilar estratégico para el desarrollo económico y social de la región.
