El Canchancharazo se siente en toda Trinidad
Una mañana fresca y emocionante, llena de colores y sabores, marcó el inicio del primer evento competitivo de coctelería clásica en Trinidad, el "Canchancharazo", organizado por la Asociación de Cantineros de Cuba-Comité Gestor de Trinidad, en el marco del Segundo Festival de la Canchánchara 2024.
Más que una simple competencia, el Canchancharazo es una celebración de la destreza y la creatividad de los talentosos cantineros trinitarios. Cada coctel, con su historia y sus ingredientes, es un reflejo de la identidad y la cultura local, una "chispa de creatividad en acción".
El evento se centró en la creación de cócteles digestivos, sumergiendo a los asistentes en un mundo de sabor e innovación mixológica. Los nueve jóvenes competidores, cada uno con su estilo único, presentaron sus creaciones al jurado y al público.
Los participantes fueron Beatriz Cadalso Catalán (Dulce Tentación), Oscar Cantero Ramírez (Mi 2024), Remberto Iglesias Leandro (Sabor a Mulata), Juan Rafael González Barreto (Atardecer trinitario), Yasiel Hernández (Pureza Trinitaria), Yosbel Heredia Martínez (Cimarrón), Thalia Cortiza Ordúñez (Segunda Edición), Brenda Zayas González (Trinidad Gourmet) y Melany Rosa Oliva (Santísima Trinidad). Yermis Guanes, locutora de Radio Trinidad, actuó como presentadora del evento.
Cada participante tuvo dos minutos para prepararse y cinco para presentar su coctel y ofrecer tres muestras al jurado, compuesto por un panel de expertos que incluyó a: Alexis Torres González (vicepresidente de la región central de la Asociación de Cantineros de Cuba), Lázaro Manzano Castellanos (presidente del Comité Gestor Trinidad), Roberto Brigas Muñoz (vicepresidente del Comité Gestor Trinidad), Iván Lozano Montelier (jefe de eventos de la Asociación de Cantineros), José Castellanos Muñoz (secretario de la Asociación de Cantineros), Ernesto Sevilla (profesor de servicios de la Federación Trinidad), Vidal López Ceballos (director de la empresa de Artesanía en Sancti Spíritus) y Maribel Reynoso (presidenta del órgano de base de la Asociación de Cantineros en Sancti Spíritus). También se contó con la presencia de Havana Club Internacional.
La competencia se desarrolló con la base de Havana Club Añejo 7 años.
La Asociación de Cantineros de Cuba-Comité Gestor de Trinidad, reconoció durante la jornada a Arsemio Naranjo Monteagudo, ganador del primer Grand Prix Havana Club (1994) con el cóctel "Sí por Cuba". La entrega del premio la realizó Iván Lozano Montelier, campeón nacional de coctelería de Palmares. Asimismo, se otorgó un sello de Miembro de Honor de la Asociación a Vidal Osley López, director de Palmares en Trinidad. En otro momento emotivo, el Patio Bécquer de la Empresa Aldaba (sede del evento) presentó su nueva creación: el coctel Terraza.
Los premios fueron otorgados a: Melany Rosa Oliva (tercer lugar), Remberto Iglesias Leandro (segundo lugar), y Brenda Zayas González (primer lugar), quien demostró una excepcional combinación de técnica, sabor y precisión. Se agradeció la colaboración de Havana Club Internacional, la Empresa Aldaba (en especial a su director, Alberto Turiño), y la dirección de Palmares de Trinidad.
El evento no solo destacó el talento de los jóvenes participantes, sino también la importancia de la familia y las tradiciones en la formación de estos jóvenes cantineros. El Canchancharazo se consolidó como un éxito, demostrando el vibrante panorama de la coctelería cubana y la riqueza cultural de Trinidad.
