Armonía con sabor de Jamones y Embutidos Ruly y Bodegas Torres en el XI Seminario Excelencias Gourmet
Raúl García Rodríguez, creador de la microindustria Jamones y Embutidos RULY, presentó este jueves el coctel siglo de Oro con un vino de Bodegas Torres y el chorizo Campo Verde en el marco del XI Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
Jamones y Embutidos Ruly crea jamones, embutidos, quesos y bases para coctelería. Creado de forma autodidacta, García Rodríguez evolucionó con el tiempo y su emprendimiento tiene varias premisas claras: familia, constancia, innovación y calidad, pilares para desear la satisfacción de sus clientes.
Las primeras marcas de jamones nacieron en 2016: Blancanieves, Oshún y Habana 500. Entre ellos destaca el chorizo Campo Verde, único que incluye vegetales y un color verde característico.
El último producto lanzado es el Siglo de Oro, una base para cocteles que ofrece sabores refrescantes.
García Rodríguez comentó que este es un coctel para poder disfrutar añejos de alta gama, y tiene una ventaja que no se pone aguado un coctel al añadirle hielo.
Destacó que la mejor armonía con este coctel es el mencionado chorizo verde, y se añade el vino Sauvignon blanc de Santa Digna, de Bodegas Torres, con notas críticas a limón y manzana.
